Средиземноморская диета способствует предотвращению болезней сердца. А ее разновидность – «зеленая» средиземноморская диета – помогает снизить процесс старения сосудов, рассказал изданию MedikForum врач-кардиолог Олег Варфоломеев.
Он пояснил, что врачи определяют возраст сосудов человека по главной артерии в организме – аорте. От нее отходят ответвления, которые доставляют кислород по всему телу. Во время старения эластичные волокна стенок артерии могут начать рваться. И если такой процесс происходит в аорте, то и другие сосуды он также затрагивает.
Традиционная средиземноморская диета предполагает много свежих овощей и фруктов. Также в рацион входят бобовые, цельнозерновые продукты, орехи, рыба и высококачественные масла. Зеленая средиземноморская диета вводит в пищу еще больше растительных компонентов, сокращая животные.
При этом каждый завтрак, обед или ужин должен включать в себя овощи и фрукты разных цветов. Это гарантирует максимально возможное число различных полифенолов. Именно они создают защитный экран внутри стенок сосуда, что снижает риск развития сердечно-сосудистых болезней.
Ранее «Главный региональный» писал, что в России 250 тысяч человек стали жертвами синдрома внезапной смерти – у них без видимых причин вдруг отказывали сердца.
