Врач-диетолог Василиса Пономарева рассказала изданию «МедикФорум» о четырех неожиданных продуктах, которые она включает в свой рацион и объяснила, почему они важны.
Она подчеркнула, что нет ничего, чего она не ест, если это не связано с ее личными предпочтениями, так как она считает, что ни одна еда не является плохой сама по себе и ничего не запрещено. Вместо этого, она предлагает несколько «удивительных» продуктов, которые следует включить в рацион.
Первый продукт — сердцевина яблок и груш. Она рекомендует есть сердцевину этих сладких фруктов, так как кожура, внешняя мякоть и сердцевина содержат разные кишечные микробы. Разнообразие микробиома кишечника связано с физическим и психическим здоровьем, включая укрепление иммунитета и снижение воспаления.
Второй продукт — шкурки фруктов и овощей. Доктор Пономарева рекомендует есть картофель, морковь и киви с кожурой, так как она содержит клетчатку, которая является необходимой для здорового микробиома кишечника. Потребление клетчатки связано с снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета 2 типа и рака кишечника. Если беспокоит наличие пестицидов на кожуре продуктов, рекомендуется промыть их яблочным уксусом или соленой водой.
Третий продукт — ферментированные продукты. От кефира до маринованных овощей, ферментированные продукты содержат пробиотики, известные как «живые бактерии», которые играют важную роль в здоровье кишечника и общем здоровье. Добавление кефира к мюсли или каше, а также маринованных овощей для улучшения вкуса блюд, являются способами увеличения потребления ферментированных продуктов.
Существует множество блюд, которые считаются полезными. Однако на самом деле они повышают артериального давления. Британское издание Daily Express назвало пять таких кушаний.
