Врач-эндокринолог Артем Кокин в рамках открытой лекции, которая состоялась в библиотеке имени Маяковского, рассказал, что сахарный диабет входит в тройку заболеваний, чаще других приводящих к смерти, пишет 45.ru.
Специалист сообщил, что животный белок усваивается лучше, чем растительный. Организм запасает жиры в качестве энергии на черный день.
— У нас организм не дурак. Он понимает, что сегодня есть что покушать, а завтра может и не быть. Он придумал, что будет откладывать жиры в укромные места и, в случае чего, их оттуда доставать, — рассказал специалист.
Он напомнил, что углеводы делятся на медленные и быстрые. Быстрые углеводы быстро повышают уровень сахара в крови, медленные – повышают его уровень не так сильно и быстро. Специалист посоветовал ориентироваться на медленные углеводы, избегая употребления сладостей, газировки, мучных продуктов.
Кокин назвал диабет второго типа болезнью питания. Специалист прокомментировал два принципа питания «тарелки» и «кулака». Он рекомендовал тем, кто придерживается принципа «тарелки», делить ее содержимое на четыре сектора: два сектора, 50% от всего приема пищи, должны составлять овощи. Одна четверть — углеводы (каши, хлеб, макароны). Еще одна четверть — белок (мясное, рыбное).
— Система «ладони». Объемом с кулак мы можем позволить себе крупы, макароны, овощи. Мы не ищем бодибилдера, у которого кулак с мою голову. Меряем именно своим кулаком. Раскрываем его: что сюда поместится без горки, то мы и можем съесть, — рассказал специалист.
Кокин полагает, что большинство диет являются неэффективными, поскольку после их завершения удержать вес сложнее. Он отметил, что гораздо эффективнее менять питание навсегда – «шаг за шагом, помаленечку, два-три дня каждую неделю по чуть-чуть чего-нибудь сокращать свой рацион». Кокин заявил, что такой подход приведет к устойчивому похудению и привычке правильно питаться.
