Эксперты Роскачества рассказали, на какие факторы необходимо обращать внимание при покупке шаурмы. Также специалисты обратили внимание, что должно насторожить клиента в продукте.
По словам экспертов, в первую очередь нужно убедиться, что сотрудники заведения быстрого питания работают в чистой форме, перчатках и головных уборах. Нет ничего страшного в том, что готовит и отпускает шаурму один и тот же человек. Принятые сегодня ограничения так делать не запрещают.
На рабочем месте сотрудника точки общепита не должно быть телефона, кошелька других личных вещей, которые могут быть источником микробов. Обязательный пункт для любой шаурмичной – наличие раковины. При этом необходимо обратить внимание на то, как сотрудники ее используют. Если в раковине лежат продукты, а работники моют руки и не достают еду – покупать шаурму в таком месте не стоит.
Что касается мяса, то лучше, если в шаурму будут класть продукт непосредственно с вертела, а не из холодильника. Летом нужно выбирать торговые точки с кондиционером, так как поддерживать безопасную температуру в 23-25 градусов в помещении в жару трудно, информирует RT.
Ранее мы писали о том, что пострадавшие от отравления шаурмой в Подмосковье жаловались на рвоту с кровью. По последним данным, число обратившихся за помощью выросло до 21 человека.
