Сейчас у потребителей есть возможность покупать овощи и фрукты в любое время года. Однако их вкус отличается от тех, что выросли на грядке.
Польское издание Onet.pl сообщает, что большинство овощей и фруктов, которые оказываются на нашем столе из супермаркетов, по вкусу напоминают обычную воду. Специалисты утверждают, что плоды все быстрее и быстрее теряют свою питательную ценность.
Вкус овощей и фруктов, продаваемых на рынке, также оставляет желать лучшего.
— Сельскохозяйственная продукция также теряет питательную ценность. Этот процесс продолжается уже несколько десятилетий и представляет собой результат химизации, — сказано в публикации.
Ученые установили, что современные сорта помидоров лишены генов иммунитета, в том числе TomLoxC, который отвечает за вкус томатов.
