Ежегодно каждый житель России съедает 3,3 кг мороженого – 39 порций в год. В летний период продажи этого продукта увеличиваются. 74.ru сообщает, сколько можно съесть мороженого без вреда для здоровья.
— Хорошее мороженое состоит из молочного жира, — говорит врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич. — В настоящем пломбире его доля должна быть не менее 12%. ГОСТ не допускает применение молокосодержащего сырья вместо молочного. Без стабилизаторов, к сожалению, не обойтись, поэтому ищите натуральный агар-агар или желатин.
Специалист отмечает, что польза молока, содержащегося в мороженом, нивелируется большим количеством сахара и жира. Она отметила, что главный плюс продукта в том, что он поднимает настроение.
Отвечая на вопрос о том, сколько мороженого можно съесть в жару, врач напомнила о главном правиле для любых продуктов: «Не переборщи». По ее словам, чтобы избежать резких скачков сахара в крови, мороженое рекомендуется употреблять в первой половине дня. Полностью здоровый человек может позволить себе 100 граммовую порцию продукта. Пациентам с непереносимостью лактозы и диабетом следует проконсультироваться с врачом.
Сертифицированный специалист по комплексному питанию из Лос-Анджелеса Кэти Брессак решила проверить, что будет с ее организмом, если она начнет есть мороженое ежедневно. Она рассказала, что на третий день мороженое перестало приносить ей удовольствие, а ее ЖКТ отреагировал метеоризмом и вздутием.
Врачи напоминают, что ежедневное употребление продуктов с насыщенными жирами может привести к повышению «плохого холестерина», который становится причиной образования бляшек на сосудах.
