Биолог Дмитрий Сафонов не рекомендует собирать грибы во время дождя. В беседе с «360.ru» эксперт пояснил, что избыток влаги портит структуру гриба, ускоряя процесс гниения.
Поход в лес в непогоду несет и прямые риски для человека. Скользкие тропы повышают вероятность травм, а порывы ветра в грозу могут обрушить сухие ветки. Отдельно биолог предостерег от прогулок в густой туман — в таких условиях легко потерять ориентиры.
Не стоит искать грибы и после заморозков. Подмерзший продукт при оттаивании теряет вкусовые качества и становится опасным для здоровья.
Оптимальные условия для «тихой охоты» — температура воздуха от 15 до 20 градусов при умеренной влажности. Специалист советует выходить в лес через 24–48 часов после осадков.
Читать по теме: В Иркутске сняли на видео грибы, которые пробились сквозь асфальт.
