В России сформировался новый тип туристов под названием «фуди». Такие путешественники отправляются в гастротуры ради новых вкусовых впечатлений, передает BFM.
По данным объединения локальных фирм «Большая страна», с мая 2024 года спрос на такие виды поездок вырос на треть по сравнению с 2022-23 годами. С допандемийных годов тренд стал популярнее в семь раз.
«Фуди» интересуются такими ежегодными фестивалями, как День огурца в Суздале или праздник корюшки в Санкт-Петербурге. Также есть спрос на традиционную кухню того или иного региона. На Байкал туристов завлекают блюдом арбин из сырой конской печени и жира, в Калерию – вареньем из морошки, в Дагестан – абрикосовой кашей и шашлыком. Спланировать гастротуры можно в том числе через сайт РЖД. Так, доступны поездки в Казань для дегустации татарской кухни, в Йошкар-Олу – за марийскими блинами, в Самару – за пивом.
«Гастрономия, конечно, это самый важный побуждающий фактор. То есть люди хотят приехать в Абрау-Дюрсо, например, на курорт, где все продумано, где свое производство не только вин, но и продуктов — свои сыры, апшеронские овцы, бараны редкой породы», — цитирует издание ресторанного критика, издателя путеводителя Tastes of Russia Дмитрия Алексеева.
Ранее автор Дзен-канала «Стеклянная сказка» перечислил пять причин, почему Абхазию можно назвать «курортом победившего обдиралова».
