Смоленск.
Смоленскую колбасу забраковали в Курске.

Курские специалисты провели смотр качества вареной колбасы «Докторская» нескольких производителей из разных регионов России. Среди отобранных образцов оказалась смоленская продукция, которая не прошла проверку качества и была забракована экспертами, сообщает издание «Курская правда»

Смотру качества подверглись восемь образцов из шести регионов России: Псковской, Липецкой, Тверской, Смоленской и Курской областей, а также Краснодарского края.

Оказалось, что шесть образцов колбасы вареной «Докторская» не соответствовали заявленным производителями характеристикам. В четырех был обнаружен крахмал, которого категорически не должно быть в данном продукте. Это ИП Романишин Д.А. (Смоленская область); АО «Надежда» (Курская область); ООО «Псельское» (Курская область); ООО «МПК Чернышевой» (Липецкая область). В последнем образце ко всему прочему была занижена массовая доля белка. В колбасе ОАО «Великолукский мясокомбинат» (Псковская область) также обнаружено занижение массовой доли белка. А в образце колбасы ЗАО «Суджанский мясокомбинат» было установлено завышение массовой доли жира.

Кстати, предварительно все колбасы прошли лабораторные исследования. По их результатам всего два образца были признаны соответствующими нормам. Это продукция ОАО «Сочинский мясокомбинат» (Краснодарский край) и ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» (Тверская область).

 

Главный региональный
Оставить комментарий