В России пройдут масштабные проверки хлеба. В исследование войдут образцы, произведенные, в частности, на Смоленщине
Минпромторг РФ совместно с Роскачеством начал всероссийское исследование хлеба. Главная задача – проанализировать качество продукта и выявить лучших производителей.
По сообщению министерства, исследование пройдет по трем направлениям: на соответствие обязательным показателям безопасности, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества. По словам экспертов, исследование качества позволит оценить специфику рынка для каждого российского региона, а также поможет наметить векторы развития отрасли.
Проект по исследованию качества хлеба стартует в Центральном федеральном округе, где закупят около 70 самых популярных брендов. Результаты первого исследования хлеба, произведенного на территории ЦФО, будут доступны на портале Роскачества – к середине июля.
Отмечается, что в исследование войдут образцы, произведенные в Белгородской, Брянской, Владимирской, Воронежской, Ивановской, Калужской, Костромской, Курской, Липецкой, Рязанской, Смоленской, Тульской, Ярославской областях и Москве.
