В Смоленской области открылась вторая очередь кролиководческой фермы
В апреле 2013 года ООО «КРОЛЪ и К» приступило к строительству в Гагаринском районе кролиководческой фермы. В понедельник, 24 августа, состоялось торжественное открытие второй очереди предприятия.
При строительстве фермы учитывались новейшие достижения в области содержания и выращивания животных, генетики, селекции, убоя и утилизации отходов, что является основой для соответствия деятельности предприятия международным нормативным и экологическим требованиям. Выгодным преимуществом фермы является наличие в ее производственной цепочке комбикормового завода, что позволяет снижать ветеринарные риски. Подобная структура кролиководческого хозяйства уникальна для России.
Поголовье фермы составляют гибридные кролики французской фирмы EUROLAP. Это помесные кролики двух специализированных мясных пород — калифорнийской и новозеландской белой, выведенных для содержания на сетчатых полях.
В настоящее время на предприятии работает 25 человек. Благодаря вводу второй очереди, будут созданы еще десять рабочих мест, а также увеличится выход продукции кролиководства в два раза, в связи с чем ООО «КРОЛЪ и К» сможет реализовывать около 10 тонн крольчатины еженедельно, что будет составлять порядка 500 тонн мяса в год.
