Ученые из Вашингтонского государственного университета получили разрешение на изготовление продуктов питания, содержащих свинину, полученную от генетически модифицированных животных.
Специалисты извлекли семенную жидкость у пяти самцов свиней. Используя технологию CRISPR, они внесли изменения в генетический код, взятый из стволовых клеток другого самца. По заявлению представителей университета, манипуляция позволяет создать сперму, несущую желаемые характеристики другого самца, для передачи их потомству.
Данный метод размножения, известный как «суррогатное отцовство», обеспечивает передачу исключительно генетических признаков донорских особей. По словам исследователей, передовая форма селекции способна значительно расширить распространение ценных генетических материалов в животноводстве. Основная задача эксперимента заключалась в подтверждении безопасности употребления в пищу мяса генетически модифицированных свиней. Пять особей были умерщвлены и переработаны в университетской лаборатории. Эксперты из Министерства сельского хозяйства США провели оценку безопасности полученного мяса.
Из свинины изготовили колбасные изделия, прибыль от реализации которых будет направлена на поддержку студентов, участвовавших в реализации проекта.
Ранее в стоматологической школе университета Пенсильвании была создана инновационная жевательная резинка с терапевтическим эффектом. Данная разработка демонстрирует способность нейтрализации определенных вирусов, в частности, вирусов гриппа и герпеса.
