Исследователи из Королевского колледжа Лондона выявили неочевидную пользу темного шоколада. Оказалось, что любимый многими десерт позволяет замедлить процессы старения в организме, передает sciencedaily.com.
Ученые предположили, что положительное воздействие оказывает теобромин – растительное вещество, которое содержится в какао-бобах. Вывод сделан на основе анализа биологических маркеров старения и содержания теобромина в крови почти 1,7 тысячи участников эксперимента. Биологический возраст оказался меньше физического у тех, у кого уровень вещества был выше.
«Хотя мы не утверждаем, что людям следует есть больше темного шоколада, это исследование может помочь нам понять, как обычные продукты питания могут содержать ключи к более здоровой и долгой жизни», — подчеркнула ведущий автор исследования профессор Джордана Белл.
По данным ученых, теобромин оказался единственным веществом какао-бобов, которое демонстрировало соответствующую закономерность. Теперь исследователям предстоит детальнее изучить полученные результаты и понять, действует ли теобромин сам по себе или только в сочетании с другими компонентами темного шоколада.
Ранее ученые выявили взаимосвязь голода с чувством раздражения. Авторы эксперимента проверили, действительно ли негативные эмоции возникают из-за падения уровня сахара в крови.
