Опытный шеф-повар научили кадетов школы №16 Василеостровского района Петербурга готовить настоящую итальянскую пиццу. Кулинарный мастер-класс организовал «Комбинат социального питания Красносельского района».
В обучающем занятии приняли участие 30 кадетов. В начале урока ведущий рассказал детям историю возникновения популярного итальянского блюда. Для соблюдения всех санитарных требований кадеты примерили на себя поварские фартуки и колпаки, а также надели защитные перчатки.
После инструктажа дети приступили к готовке. Шеф-повар обучил кадетов правильно раскатывать тесто, а также вымерять количество ингредиентов и правильно их сочетать. Затем все заготовки отправились в печь. Дети смогли оценить результат своих трудов за чаепитием.
Данный кулинарный мастер-класс входит в большую программу образовательных мероприятий, которые организовали поставщики питания Петербурга вместе с учебными заведениями города.
В рамках мастер-классов профессиональные повара стараются привить детям культуру питания и познакомить их с правилами пищевого поведения. Так, в марте ученики школ Адмиралтейского и Невского районов на похожих кулинарных уроках учились готовить блины из разных видов теста, а также салат и натуральный лимонад.
Подобную инициативу поддержали как родители и учителя школьников, так и начальник Управления социального питания Алексей Барабанщиков. Помимо прочего, сами дети с удовольствием открывают для себя мир здорового питания и кулинарии.
