Из-за волны омикрона и ограничений траффик в некоторых заведениях сократился до 70%.
Петербургский общепит пострадал от ковидных ограничений и всплеска заболеваемости в январе. В некоторых заведениях трафик сократился на 30-70%.
Перевод сотрудников на удаленную работу в связи с распространением омикрона отразился на выручках общепита. Жители города стали реже посещать кафе и рестораны, сообщает «ДП».
«Сокращения персонала не происходит, но мы вынуждены сокращать человеко–часы сотрудников зала на смене. Сотрудники относятся с пониманием, так как сейчас многие на рынке общепита остались без работы«, — отметила основательница бара и кальянной Дарья Полыгалина, указав на потерю трафика за январь на 30%.
Соучредитель AF Brew Артём Кольчуков рассказал о потерях в бизнесе на 40-50% с начала года. Предпринимателю пришлось отправить ряд сотрудников на удаленку и сократить меню, чтобы оптимизировать потери. Глава «Бакунин груп» Александр Романенко отметил падение траффика на 70-90%. Предприниматель рассказал изданию, что два из четырех заведений он выставил на продажу.
СМИ множество раз писали о недостатке помощи Смольного для пострадавших от ковид-ограничений предпринимателей Петербурга. После чего в пресс-службе градоначальника в январе отчитались о полученном финансировании на реализацию проектов в поддержку малого и среднего бизнеса. Однако суммы 295,8 млн рублей на все субъекты МСП Петербурга не хватит, так как каждому достанется всего по 598 рублей
