Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью изданию «Вечерняя Москва» рассказала, что ожирение радикально меняет организм и человека. Эксперт говорит, что избыток жира в организме действует как отдельная эндокринная ткань, влияющая на соотношение гормонов, а потому и на поведение человека.
«Мозг у людей с ожирением перестает слышать сигналы лептина, гормона насыщения. Вся система организма ломается, и человек перестает понимать, когда он насыщается при приеме пищи. Также начинаются сбои в поджелудочной железе, возникает инсулинорезистентность. Человек постоянно чувствует себя голодным и хочет сладкого», — говорит доктор.
Соломатина отмечает, что при воздействии излишков жира меняется пищевое поведение, человек начинает постоянно искать для себя высококалорийную и сладкую пищу, в кишечном микробиоме происходят негативные процессы — размножаются вредные бактерии. Они наполняют организм токсинами, провоцирующие воспаление. У человека могут начаться проблемы с сосудами, атеросклероз, ожирение печени, заболевания головного мозга.
Иногда это и вовсе может вести к глубоким изменениям в состоянии организма, человек становится неспособным справляться самостоятельно. Ограничение в питании приводит к ответным реакциям организма, заставляющим его испытывать стресс. В таком случае помочь могут только медики.
Ранее стало известно, что диетолог из РФ Соломатина признала влияние жареного картофеля на разрушение мозга.
