Председатель Рыбного союза Александр Панин заявил, что в России до конца года не будет наблюдаться дефицит красной икры. Напротив, предложение превысит объемы потребления, передает РБК.
Эксперты отмечают, что потребление продукции ежегодно составляет порядка 15 тысяч тонн. В то время как показатели производства ожидаются на уровне 11,5 тысячи тонн. Дефицита при этом не будет, поскольку у переработчиков есть остатки замороженной прошлогодней икры. В 2023-м объем продукции составил 25 тысяч тонн.
В августе средняя стоимость икры составляла порядка 6 тысяч рублей за килограмм. Это на 3,8% меньше, чем в аналогичном периоде прошлого года. В то же время оптовые цены на Дальнем Востоке уже начали расти. К концу сентября показатель достиг 8 тысяч рублей.
«Исключительно на волне предновогодней истерии, ажиотажа цена подрастет, но после Нового года она снизится, потому что спрос резко упадет, а продавать икру надо, потому что ее с избытком», — отметил Панин.
Ранее доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ им. Г.В. Плеханова Мария Долгова заявила, что снижение цен на товары и услуги в России не обязательно принесет пользу экономике.
