Глава Екатеринбурга установил нормативы на школьное питание в первом полугодии 2021-2022 учебного года.
Новое постановление гарантирует, что на обеспечение питанием школьников льготных категорий будет расходоваться 87 рублей 29 копеек в день на одного ученика 5-11 классов.
Учащиеся 1-4 классов будут получать бесплатное двухразовое питание (завтрак и обед) из расчета 188 рублей 94 копейки. Кроме того, законным представителям учеников, обучающихся на дому, будет выплачиваться денежная компенсация в размере 122 рублей 70 копеек в день.
Подобные нормативно-правовые акты принимаются и в других российских регионах.
На этом фоне ряд петербургских комбинатов общественного питания занимается занижением калорийности блюд и объемов порций. Таким путем они экономят. В настоящий момент рекомендованная правительством цена школьного обеда составляет 173 рубля, но в эту сумму укладываются далеко не все участники рынка школьного питания.
Так, компания «Артис-Детское питание» благодаря занижению НМЦК на торгах получила контракты на обслуживание всех школ Колпинского района, при этом, по данным СМИ, указанное предприятие вынуждено осуществлять поставки пищи на сумму гораздо ниже рекомендованной. Как узнали СМИ, детские завтраки от этой компании по своей энергетической ценности иногда на 30% ниже нормы, то есть – 440 ккал.
Схожая история и с компанией «Серна»: занижение цены контракта стало для нее способом получить подряд на обслуживание детсада №20. Теперь комбинат кормит воспитанников детского дошкольного учреждения на 11 миллионов рублей вместо запланированных 33 миллионов. Журналисты выяснили, что в порциях для дошкольников на 10% меньше белков, жиров и углеводов. Блюда по массе не соответствуют отраслевым нормам. Так, детям выдают 120 граммов каши, хотя по норме – 130-150 граммов.
Ситуация в сфере соцпита в городе на Неве может нанести вред здоровью детей. Об этом неоднократно высказывались специалисты.
