Стоимость тепличных овощей и цветов в России резко возросла. Аграрный сектор начал поставлять в магазины продукцию на протяжении всего года, однако с ростом линейки такого вида продовольствия цены также пустились вверх.
За январь 2026 года стоимость огурцов в сравнении с предыдущим месяцем выросла на 32,7%. Помидоры также существенно подорожали, добавив в динамике 18 процентов. Эксперты отмечают, что ценник за килограмм свежих овощей сравним с ценой 1 кг морских деликатесов, пишет издание «Коммерсантъ«.
Собеседники издания обратили внимание на повышение тарифов ЖКХ, которые привели к ростам издержек для производителей. Также из-за дефицита рабочей силы предприятия вынуждены повышать зарплату сотрудникам.
«Цены на газ и электроэнергию растут. Именно эти расходы составляют значительную долю затрат производителей — зимой она доходит до 50–60% от себестоимости. Еще одна важная статья расходов — фонд оплаты труда. Из-за дефицита рабочей силы предприятия вынуждены регулярно повышать оплату труда своим работникам», — считает эксперт Андрей Казаков.
В феврале стоимость огурцов в России обновила максимум за последние годы. По данным Росстата на начало месяца, средняя цена 1 кг свежих огурцов достигла 317 рублей, что на 50,2% выше показателя конца декабря.
