Власти Еврейской автономной области (ЕАО) намерены организовать обучение для сотрудников школьных столовых.
К работе подключилось местное управление Роспотребнадзора. По поручению губернатора области Ростислава Гольдштейна 52 руководителя и 92 повара пройдут бесплатный курс. Сотрудники РПН, в частности, расскажут им о санитарных нормах и законодательстве в сфере социального питания.
Послушать лекции смогут и родители. В надзорном ведомстве надеются, что это поможет повысить уровень родительского контроля за поставщиками. Таким образом планируется наладить взаимодействие надзорных органов, комбинатов и родительских комитетов.
Впрочем, не во всех регионах Роспотребнадзор готов сотрудничать с родителями, комбинатами и школами ради улучшения ситуации на рынке соцпитания. Особенно это касается петербургского отделения во главе с Наталией Башкетовой. Петербургские родители регулярно жалуются на качество питания в школах и детсадах. На основе жалоб в интернет-сообществе «Школьный ревизорро» составляется антирейтинг комбинатов. В апреле и мае «лидером» был признан комбинат «Артис-Детское питание».
Комбинат неоднократно становился участником крупных скандалов. Однако ведомство Башкетовой реагирует на сообщения о нарушениях не слишком оперативно. Поэтому поставщики, как правило, успевают устранить нарушения до проведения проверок.
В некоторых случаях «Артис» избегает ответственности благодаря некомпетентности сотрудников РПН. В ходе одной из проверок комиссия выявила нарушения на производстве комбината. Надзорный орган обязал руководство компании устранить нарушения и выплатить штраф. Однако при составлении документов были допущены ошибки. В результате суд встал на сторону «Артиса» и отменил решение надзорного ведомства.
Северной столице необходимо проанализировать опыт регионов, чтобы ситуация на рынке соцпитания изменилась в лучшую сторону. Однако местный РПН продолжает бездействовать. Не исключено, что это может быть связано с личной заинтересованностью Наталии Башкетовой в ситуации, о чем ранее писали в СМИ.
