Полезные свойства куриных яиц назвали эксперты Роспотребнадзора. Они отметили, что в этом продукте, в частности, содержится большое количество белка. Подробности сообщает «Мослента».
«Яичный белок гораздо быстрее и легче, чем животный и растительный, усваивается организмом за счет своей структуры. В нем содержится полноценный набор аминокислот, являющихся сильнейшими антиоксидантами», — говорят специалисты.
Известно, что лецитин замечательно влияет на здоровье печени и не допускает отложения «плохого» холестерина на стенках сосудов.
Очень полезен и яичный желток — в нем масса витаминов и макроэлементов: омега-3, фолиевая кислота, витамины А, В12, Е, К, а также биотин, кальций, селен и фосфор. А еще там есть холин, вещество благотворно влияющее на работу нервной системы.
«И каротиноиды, предотвращающие возрастную потерю зрения, в том числе катаракту», — добавили в ведомстве.
Ранее стало известно, что врачи выяснили, какой хлеб полезнее и менее калорийный.
