Россия.
В российском холодце нашли опасные бактерии.

Эксперты назвали марки холодца, которые не стоит покупать

В преддверии новогодних праздников специалисты Росконтроля проверили холодец марок «Окраина», «Диво» и студень брендов «Ремит», «Снежана», «Хрустальная снежинка / Русские деликатесы».

Образцы «Хрустальная снежинка / Русские деликатесы» и «Ремит» попали в черный список. В продуктах этих производителей количество мезофильных аэробных микроорганизмов оказалось выше допустимого в 15 раз. Более того, состав «Ремита» не соответствует заявленному — выявлено присутствие субпродуктов вместо свинины.

Наивысший балл получил деликатес марки «Снежана». Исследования показали, что образец безопасен по микробиологическим показателям и имеет достоверную информацию о составе. Но минусы все же присутствуют: в консистенции обнаружены крупные кусочки недостаточно разваренной соединительной ткани, также выявлен консервант сорбат калия.

В «Окраине» изготовитель указал, что продукт имеет в своем составе свинину, но на самом деле вместо мяса – дешевые обрезки.

Холодец под маркой «Диво безопасен и имеет достоверную информацию о составе.  Среди замечаний — наличие глутамата и неравномерно перемешанная масса.

Главный региональный
Оставить комментарий