Популярные рестораны нарушили санитарные требования
Рестораны быстрого питания McDonald’s в Москве получили от Роспотребнадзора 107 постановлений о назначении штрафов на общую сумму 5,5 миллиона рублей. Об этом сообщили в пресс‐службе управления ведомства.
Согласно результатам проверок, в ресторанах выявлены многочисленные нарушения санитарных требований и требований технических регламентов. Так, например, производственные и складские помещения находились в неудовлетворительном состоянии. В отдельных заведениях неправильно хранили продукты, нарушалипринципы маркировки и товарного соседства.
Более того, персонал некоторых ресторанов McDonald’s не проходил медицинские осмотры и вакцинацию. Руководством не были приняты меры по предотвращению проникновения в помещения грызунов и насекомых.
Эксперты проверили более 400 образцов пищевых продуктов ресторанов . В итоге 18 образцов не отвечали требованиям нормативных документов, в том числе 15 образцов — «по микробиологическим показателям (салаты, сэндвичи, молочный коктейль, мороженое), три образца — по физико-химическим показателям (мороженое и минеральная вода)».
