По словам диетолога, хозяйки отдают предпочтение различным видам рыбы и морепродуктов вместо блюд из жареного мяса
В настоящее время россияне всё чаще исключают оливье из меню праздничного застолья. Об этом «Москве» рассказала заведующая центром «Здоровое и спортивное питание» «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурляева.
Россияне выбирают салаты наподобие греческого, состоящих преимущественно из листьев салата, огурцов, помидоров, сладкого перца, отметила эксперт.
Она также посоветовала для снижения калорийности праздничного стола делать салаты без заправки или из приготовленных на пару овощей.
Ранее сообщалось, что ученые из Сибирского государственного медицинского университета посоветовали россиянам отказаться от соленых огурцов в традиционном новогоднем салате оливье.
«Этот пункт может вызвать у вас вопросы, ведь соленые огурцы не такие уж калорийные. Действительно, калорий в консервированных огурцах не очень много. Но этот продукт содержит много соли, что может вызвать отеки», — говорится в сообщении.
