Россия.
Россияне едят больше жира, чем 100 лет назад.

Однако суточное потребление калорий сократилось

Руководитель научного направления «Здоровое питание» ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи» Александр Батурин рассказал журналистам о том, как россияне питаются сейчас по сравнению с XX веком.

Оказалось, что современные  жители страны едят в два раза больше жира, чем сто лет назад. В прошлом веке жир обеспечивал 14–15% калорийности рациона, а сейчас — 36%.

Но вот суточное потребление калорий сократилось: в начале ХХ века человеку нужно было 3000 килокалорий, в начале ХХI века — 2,6–2,7 тысячи.


Напомним, ранее сообщалось, что на колбасу могут ввести налог. Но в Минздраве опровергли эту информацию, но посоветовали россиянам есть меньше колбасных изделий.

Главный региональный