Проведено исследование самых дорогих и дешевых марок «новогоднего» напитка
В преддверии Нового года Росконтроль совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности протестировали шесть брендов шампанского: «Абрау-Дюрсо», «Наследие мастера / ЛевЪ ГолицинЪ», «Советское шампанское», «Российское шампанское», «Новый Светъ», «Цимлянское» и Moёt & Chandon. Последний дороже самой дешевой позиции теста в 20 раз.
В результате исследования лучшим шампанским признали Moёt & Chandon, а худшим «Советское». Производители последнего нарушили традиционную технологию, закрепленную в ГОСТе. В напитке было выявлено присутствие добавленного диоксида углерода, что соответствует фальсификату.
Незначительные отступления от ГОСТа обнаружены у марки «Новый Светъ», но тем не менее, его и Moёt & Chandon признали лучшими по вкусу.
Вкус и запах «Абрау-Дюрсо» оказался слишком простым, аромат других образцов вызвал замечание. Худший результат показало «Советское шампанское», его вкус и запах признали «нечистым», «разлаженным», с посторонним «мышиным» тоном.
Таким образом, «Советское шампанское» стало худшим по всем показателям.
