По мнению главного гастроэнтеролога Минздрава России Владимира Ивашкина, гречку может заменить в рационе любая крупа.
Специалист в интервью радиостанции «Говорит Москва» рассказал, что все крупяные изделия входят в основание пирамиды рационального, правильного питания. По этой причине, чем больше различных круп в рационе семьи, тем лучше.
В крупах содержатся медленные углеводы и белки, которые полезны для здоровья. Каша, приготовленная из любой крупы или суп, действует «примерно одинаково», как и гречневая крупа.
Специалист призвал россиян стремиться к разнообразному питанию, так как это положительно сказывается на здоровье. Особенно, тщательно подходить к режиму и качеству питания нужно пожилым людям и детям.
