Южное межрегиональное управление Россельхознадзора сообщило о выявлении серьезных нарушений в консервах с печенью трески, произведенных одним из крупнейших российских производителей, сообщает газета «Известия».
Как стало известно, в апреле при проверке контрольных образцов натуральных стерилизованных рыбных консервов весом 250 граммов было обнаружено, что показатель безопасности «мышьяк» превысил норму в два раза. Консервы были изготовлены ООО «Русский рыбный мир».
В Россельхознадзоре отметили, что не удалось изъять эту продукцию из оборота, так как консервы отсутствовали на складах владельца. При этом в ведомстве подчеркнули, что в 2023 году уже выявлено три случая превышения допустимого уровня мышьяка в рыбных консервах.
По мнению экспертов, основной причиной роста нарушений является безнаказанность производителей, которые ради экономии на сырье и соблюдении технологических процессов минимизируют свои издержки, ставя под угрозу здоровье потребителей.
