Школьников Кузбасса в наступающем учебном году будут кормить согласно новому сезонному меню.
Блюда в нем будут повторяться не чаще чем раз в месяц. Кроме того, их список будет составлен с учетом рекомендуемого содержания белков, жиров и углеводов в детской пище. На данный момент меню находится на согласовании в региональном управлении РПН.
По словам руководителя регионального центра компетенций по организации школьного питания Анастасии Паньковой, при разработке меню технологи учли все пожелания родителей и организаторов питания.
«В начале нового учебного года состоятся дегустации блюд осеннего меню для обучающихся и родителей из комиссий по «Родительскому контролю» за школьным питанием, которые дадут свою оценку новому меню», – рассказала она.
Отметим, что в образовательных учреждениях Санкт-Петербурга ротация блюд рассчитана на десять дней. Отнюдь не всегда она соблюдается. Многие дети часто отказываются от школьного рациона, из-за чего родителям приходится собирать им с собой домашние обеды.
В некоторых школах ученики пытаются утолить голод, покупая продукцию буфетов. Однако ассортимент последних мало соответствует тому, что принято считать здоровым питанием. В большинстве своем на прилавках лежат сладости и газировка, что негативно влияет на здоровье детей. Такая картина наблюдается, например, в школах, обслуживаемых компанией «Артис-Детское питание».
В прошедшем учебном году родители не раз жаловались на этот комбинат питания и даже требовали отстранить его от работы с детьми. Однако к их мнению никто не прислушался.
Напомним, СМИ не раз писали, что индекс «съедаемости» блюд в школах и детских садах Санкт-Петербурга повысится, если участие в разработке меню будут принимать дегустационные комиссии.
