Отпускные цены на говядину выросли до рекордных 700 рублей за килограмм. Стоимость продукции с начала года подорожала на 22%, передают «Ведомости» со ссылкой на Национальный союз мясопереработчиков (НСМ).
Показатель стал максимальным с 2021 года. Согласно прогнозам, в ближайшую неделю цены поднимутся до 720 рублей. За последние три года говядина стоила максимум 630 рублей за килограмм. В ноябре 2023-го продукция оценивалась в 566 рублей.
Собеседник издания из одной из сетевых компаний розничной торговли отметил, что стоимость говядины для ритейла выросла меньше, нежели для переработчиков мяса – на 5,2% против 13% за неделю. Поставщики связывают тенденцию с ростом отпускных цен на белорусских заводах, являющихся крупными поставщиками продукции.
«В текущем году наблюдается высокий спрос на все виды мяса и мясных продуктов, включая премиальные. Поэтому с учетом роста спроса и общего инфляционного роста издержек производителей возможна небольшая коррекция цен», — цитирует издание председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игоря Караваева.
Ранее экономист Хаджимурад Белхароев спрогнозировал рост цен на мясо индейки. Стоимость продукции увеличится в ближайшие месяцы.
