Нутрициолог Катерина Кузина назвала в числе ошибок стремящихся здоровому питанию людей, избегание жиров. Она говорит, что в рационе должно быть достаточно жиров: в том числе, полезных, ненасыщенных.Они содержатся в морской рыбе, растительных маслах, орехах и семенах.
«Многие так называемые диетические продукты могут содержать большое количество добавок, сахара и нездоровых жиров. Их классические аналоги с высоким содержанием жиров часто являются куда более полезной альтернативой», — рассказала врач «Вечерней Москве».
Кузина говорит, что организму всегда присущи индивидуальные особенности. Это означает, что рекомендуемые общепринятые схемы питания могут не сработать. Как пример — представление о необходимости завтрака – на самом деле завтрак не является обязательным для всех и каждого.
«Еще один распространенный стереотип – что основной прием пищи должен приходиться на утро. Это очень индивидуальная история. Прежде всего нужно прислушиваться к своему организму», — говорит специалист.
Также ошибкой тех, кто хочет правильно питаться, она называет боязнь углеводов. Дело в том, что источником углеводов бывают полезные, богатые витаминами и микроэлементами продукты. Эксперт рекомендует употреблять углеводные блюда или закуски до обеда.
Еще одна ошибка — зацикленность на калорийности продуктов. По словам эксперта, первостепенное значение стоит отдавать качеству продуктов, их насыщенности питательными веществами, натуральности происхождения и степени обработки. Если продукт высококалорийный — это не всегда несет вред организму.
Ранее стало известно, что учеными была найдена связь употребления маргарина и снижения когнитивных функций.
