Цены на шоколад в России могут подняться на 30%. Рост вызовет увеличение стоимости какао-бобов, передает Telegram-канал Mash со ссылкой на крупнейшего поставщика сырья из Западной Африки, Южной Америки и Европы.
Отмечается, что переработка бобов в ЕС в четвертом квартале 2023 года упала на 2,5% (31 тысяча тонн). В США показатель составил 3% (43 тысячи), в Азии – 5% (46 тысяч). В России за весь прошедший год было переработано 68 тысяч тонн.
Мало того, что уровень переработки снизился на 0,3% мирового производства, так еще и отмечен неурожай на уровне 36%. В результате тертое какао на бирже достигло цены в 6,8 тысячи евро за тонну, натуральное какао-масло – 9,7 тысячи, какао-порошок – 4,3 тысячи. Холдинг «Объединенные кондитеры» уточнил, что в скором времени молочный шоколад подорожает на 20%.
Ранее эксперты предупредили о том, что в наступившем году алкогольная продукция подорожает. Прежде всего рост цен ожидается на тихие и игристые вина.
