Крымские виноградари жалуются на серьёзные потери урожая в 2025 году, причиной которых стали продолжительная засуха и весенние заморозки, сообщает РБК со ссылкой на местных виноделов.
По словам фермеров, многие хозяйства недосчитались до половины ожидаемого урожая, особенно пострадали ранние сорта, такие как шардоне и алиготе, чьи почки не выдержали апрельских холодов.
— Этот год выдался очень тяжелым для нас, сначала мороз, потом прямо над нашим виноградником выпал град, а с середины мая по середину сентября выпало 7 мм осадков. Наша молодая лоза 2023 года, мягко говоря, в шоке, а лозу 2024 года посадки пришлось несколько раз поливать, это незапланированные затраты, — поделился основатель винодельни Tau-Sala Михаил Храмов.
Ситуацию усугубил рекордно низкий уровень осадков: за лето выпало менее 40% от нормы, а в августе — всего 17%. Виноградники, оснащённые капельным орошением, пережили засушливый период значительно лучше, что заставляет многие хозяйства задумываться о внедрении поливных систем для защиты урожая в будущем.
Несмотря на сокращение объёмов, виноделы рассчитывают на высокое качество будущих вин. Ягоды стали мельче, но накопили больше сахара и фенольных соединений, что обещает насыщенный цвет и плотный вкус напитков.
В России вырастут цены в случае повышения налога на добавленную стоимость (НДС) с 20 до 22%. Прогноз ранее озвучила доцент кафедры экономической теории Финансового университета при правительстве РФ, кандидат экономических наук Светлана Сазанова.
