20% икры на российском рынке не соответствуют требованиям. Такой вывод сделан исходя из результатов лабораторных исследований Роспотребнадзора. Подробности приводят «Известия».
«Представлена информация о том, что в настоящее время, по оценкам научно-исследовательского финансового института Минфина России, общая доля икры нелегального происхождения на российском рынке составляет 20%, по данным НИУ Высшая школа экономики — более 27%», — сказано в документе.
Исходя из исследований Роспотребнадзора около 20% икры не соответствуют обязательным требованиям. Большая часть фальсификата — икра иностранного происхождения, которую после перефасовки реализуют как отечественный продукт. Дело в том, что она дешевле в производстве, но вот ее качество на порядок ниже.
Вероятно, введение цифровой маркировки икры осетровых и икры лососевых рыб сможет помочь потребителям выбирать надежный продукт.
С 1 апреля 2024 года производители икры должны будут зарегистрироваться в информационной системе мониторинга за оборотом товаров. А 1 мая 2024 года станут поставлять икру с уже нанесенным на упаковку кодом и отправлять информацию в систему мониторинга.
Продукцию можно отследить при помощи средств маркировки системы «Честный знак».
Ранее стало известно, что в Хабаровске осудят членов ОПГ за незаконный оборот черной икры на ₽30 млн.
