Цены на гречневую крупу могут рекордно вырасти зимой 2023 года, об этом заявил гендиректор экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов. По его словам, роста цен на гречку осенью ждать не стоит, но вот в зимний период ситуация может серьезно измениться.
— Гречка вообще очень подвержена ценовым колебаниям. Пока идут низкие объемы производства, формируется нехватка продукта, и цены растут. Потом ее начинают производить в слишком больших объемах, на рынке появляется избыток гречки, и цены на нее падают ниже плинтуса. И так почти каждый год. Поэтому к сентябрю она может подорожать в магазинах на 3–5%. То есть несильно, потому что будет еще много запасов зерна, — приводит его слова «News.ru».
Однако к зиме рост цен на гречку может дойти до 150%, так как спрос останется прежним, а вот предложение значительно снизится из-за истощения имеющихся запасов. При этом спрогнозировать стоимость риса эксперт отказался, отметив, что ситуация неоднозначна из-за введения в России запрета на вывоз риса и гречки за рубеж до 31 декабря этого года.
Ранее «Главный Региональный» сообщал, что граждане России с гречки и сахара переключились на покупку джина.
