Главный терапевт России, профессор Оксана Драпкина заявила, что употребление в пищу чечевицы помогает улучшить состояние кишечного тракта и нормализовать уровень сахара в крови.
Она указала на необходимость употребления в пищу чечевицы во время зимних холодов. Этот вид бобовых полезен как один из лучших растительных источников белка.
«Белок чечевицы легко усваивается, а по аминокислотному составу практически не уступает мясу», — сообщила Драпкина изданию «АиФ».
Еще одним плюсом чечевицы она назвала высокое содержание в продукте фолиевой кислоты и витаминов комплекса В. Клетчатка, которой там тоже много, оказывает пользу кишечной микрофлоре и сказывается на балансе сахара в крови. Все это благодаря большому количеству сложных углеводов. Что касается микроэлементов, то чечевица легко снабдит организм марганцем, цинком.
«Высокое содержание меди и железа позволяет предотвратить железодефицитную анемию, а калия – нормализовать работу сердца и мышц», — говорит эксперт.
В чечевице есть также антиоксиданты и полифенолы — они несут противоопухолевый эффект, защищают от рака.
Не стоит забывать и о том, что чечевицу нужно правильно готовить. А при некоторых болезнях ее употреблять и вовсе не стоит.
Ранее стало известно, что врач Лапа рассказала о важном симптоме, который указывает на тромб в мозге.
