В России собираются изменить требования к производителям колбасных изделий. Нововведения прокомментировал руководитель службы Росстандарт Антон Шалаев.
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) собирается внести коррективы в ГОСТы на колбасу. Многие россияне поинтересовались, зачем менять требования к соответствующей категории продуктов питания.
Действия властей связаны с развитием технологий и практикой использования участниками рынка добавок в колбасы, которых не существовало ранее. По словам Шалаева, ГОСТы требуют актуализации для выявления подобных опасных ингредиентов.
«Поэтому становится все больше возможностей использовать добавки, которых раньше элементарно не существовало. Значит, нужны современные методы контроля для выявления подобных ингредиентов«, — заявил Антон Шалаев в беседе с изданием РИА Новости.
На прилавках магазинов лежат сотни видов колбасы от разных производителей, поэтому выбор хорошего продукта часто становится лотереей. Кто-то ориентируется по виду и запаху, однако самый верный способ найти бриллиант среди навоза и наоборот – внимательно читать состав.
