Федерация ревизоров гостеприимства тайно провела проверки свыше 350 ресторанов и отелей РФ. Специалисты оценивали объекты по аналогии с аудитом Michelin, сообщила ТАСС руководитель российской организации Галина Драгни.
Из заведений, расположенных в России, а также Казахстане, только четверть ревизоры удостоили знака качества. Эти гостиницы и точки общественного питания включили в специальный каталог – Revizors guide.
– Из 350 заведений из Москвы, Питера, Екатеринбурга, Сочи, Тюмени, Калининграда, Иркутска и Астаны только 25% получили знак качества «Федерация ревизоров рекомендует» и попали в гид, – пояснила Галина Драгни.
По ее словам, при проверке отелей специалисты учитывали 330 критериев, в ресторанах – 170. В следующем году федерация планирует нарастить число пунктов для оценки.
Ранее «Главный региональный» сообщал, что «Школьный ревизорро» обнародовал антирейтинг комбинатов питания Петербурга за год.
