Врачи долгое время рекомендовали пациентам пить и есть на ночь кисломолочные продукты, но последние научные исследования показали, что это ошибка. Подробности в интервью на радио Sputnik рассказала врач-эндокринолог Зухра Павлова.
Раньше думали, что кефир, ряженка или простокваша это прекрасный вечерний перекус из-за благотворного влияния на кишечник и низкой калорийности. Однако, говорит врач, это миф.
Введение в научный оборот таких понятий, как гликемический и инсулиновый индекс, позволило медикам по-другому взглянуть на свойства кисломолочных изделий.
«Выяснилось, что у кисломолочных продуктов и так высокий инсулиновый индекс, а у нас еще и максимальная активность гормона инсулина по вечерам. Получается, что человек пьет кефир и довольный идет спать, а ночью у него падает уровень глюкозы в крови, и печень начинает ее ускоренно синтезировать», — говорит специалист.
Часто употребление кисломолочки на ночь может повысить риск развития диабета, считает Павлова. В дополнение к этому может начаться набор жировой ткани.
Ранее стало известно, что врач Малышева назвала способы сохранить мозг здоровым до глубокой старости.
