Санкционная стратегия Запада, усложнившая процессы логистики импорта, а также высокие затраты на тепличное производство в России, привели к росту цен на помидоры и огурцы до уровня 800 рублей за килограмм, сообщил кандидат экономических наук Дмитрий Морковкин.
По словам экономиста, в отличие от цен на овощи из «борщевого набора» (картошка, лук, морковь, капуста, свекла), которые традиционно умеренно растут весной благодаря хорошо налаженной системе хранения и логистики, цены на томаты и огурцы в это время возрастают значительно быстрее.
Согласно данным Росстата за 2023 год, эти продукты стали лидерами по повышению цен. В некоторых случаях их стоимость превысила не только цены на курицу, но и на свинину. В московских продуктовых магазинах цены на огурцы и помидоры в настоящее время колеблются от 350 до 500 рублей за килограмм, а в некоторых регионах России они достигают отметки 700-800 рублей и выше.
Эксперт отметил, что санкции усложнили логистику, что привело к повышению цен. Во многих странах эти овощи поступают на рынок посредством импорта, который дешевле, чем выращивание в теплицах. Однако из-за санкций и сложностей в логистике и производственных цепочках импорт значительно ограничен или прекращен в России. Рынок вынужден прибегнуть к выращиванию в теплицах в зимнее время. Сокращение импорта компенсируется увеличением цен в продуктовых магазинах, которые добавляют свою наценку к стоимости производителя-агрохолдинга.
Эксперт отметил, что за все затраты всегда приходится платить конечному покупателю.
— Если востребованность данной продукции сохраняется, потребители платят за помидоры и огурцы больше. Цены на импортные овощи зависят также от колебаний валютного курса. В конечном итоге все бремя дополнительных затрат, связанных с импортными поставками или выращиванием тепличной продукции в зимний период, ложится на плечи потребителя, — отметил собеседник URA.RU.
Морковкин считает, что для снижения цен на дорогие овощи необходимо предусмотреть государственные субсидии на развитие производственной и транспортной инфраструктуры для сельхозтоваропроизводителей. Эти субсидии могут включать в себя расходы на электроснабжение, водоснабжение и дорожную инфраструктуру.
