Экономист, доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Светлана Ильяшенко рекомендовала россиянам задуматься о наполнении новогоднего стола уже в октябре. По словам эксперта, в противном случае за продукты придется переплачивать.
«На фоне повышенного покупательского интереса к таким категориям, как алкогольная продукция, деликатесы, сладости и подарки, ритейлеры получают возможность пересматривать свои ценники в сторону увеличения», — цитирует собеседницу «Московский комсомолец».
По прогнозу Ильяшенко, наиболее заметно подорожают ингредиенты «борщевого набора» (картофель, морковь, лук, свекла) – рост цен может достичь 15% по сравнению с осенью. До 30% может подняться стоимость тепличных огурцов и помидоров. На 10-15% подорожают фрукты, особенно цитрусовые.
Экономист посоветовала заранее купить красную икру в жестяной банке, иначе к Новому году за продукт придется заплатить на 5-10% больше. В ноябре можно приобрести сельдь долгого хранения, поскольку в декабре продукт может подорожать на 10-12%. Кроме того, заблаговременно стоит позаботиться об алкоголе, заключила спикер.
Ранее бизнес-экперт Дмитрий Трепольский спрогнозировал подорожание молока и хлеба к ноябрю на 1,5-2% по сравнению с октябрем, фруктов – на 3-5%. В годовом выражении продукция вырастет в цене на 15-20%.
