Врач и телеведущая Елена Малышева рассказала, что сочетание овсянки и молока не несет пользы для организма, как это принято считать в народе. Врач пояснила, что эти продукты несовместимы, потому что хлопья поглощают кальций, который содержится в молоке.
Врач Малышева рассказала, что овсяная каша на молоке не является полезным блюдом для организма. Несмотря на то, что оба продукта, входящие в рецепт каши, хороши для здоровья, в сочетании они нейтрализуют свойства друг друга.
— Овсянка с молоком — суперраспространенное явление. Все вроде бы замечательно. <…> В принципе, оба продукта хорошие. И овсянка, и молоко сами по себе нормальные продукты, у нас к ним претензий нет. <…> Но они несовместимые, — поделилась врач в эфире передачи «Жить здорово!» на Первом канале.
Иммунолог Андрей Продеус также добавил, что кальций в молоке нейтрализуется за счет фитиновой кислоты, которая есть в овсяных хлопьях. Она просто не дает ему всасываться в кровоток. Малышева также добавила, что подобное правило справедливо и для всех остальных видов каш.
