В России падают оптовые цены на свинину, за последнюю неделю они снизились на 1–3%. Как сообщает «Коммерсантъ», снижение стоимости связано с ответом производителей на сокращение потребительского спроса.
Осенью на рынку зачастую происходит сокращение потребления мясной продукции. Изменение предпочтений россиян негативно отражается на прибыли производителей свинины, отмечают эксперты рынка.
Аналитическая компания Ntech подсчитала, что стоимость свиной полутуши снизилась на 1% и достигла 216 рублей за килограмм. На другие части цены также скорректировали в сторону уменьшения. Окорок подешевел на 2% (308 руб./кг), лопатка упала в стоимости на 2% (303 руб.), грудинка — на 2% (242 руб.), карбонат — на 3% (310 руб.), шея — на 1% (385 руб.). В целом за месяц свинина подешевела на 5–10%.
Перерабатывающие компании активно поддерживали спрос на свинину, что находило отражение в цене. Однако на фоне роста предложения осенью ситуация меняется. По мнению экспертов, ситуация характерна для указанного периода.
Кроме того, россияне выбирают более дешевые альтернативы, например, курицу. В сентябре-октябре продажи фасованной свинины в натуральном выражении упали на 9%, хотя в денежном из-за ранее высоких цен все еще показывают рост в 6%.
Глава Союза автосервисов России Юрий Валько ранее заявил, что российские АЗС все чаще продают разбавленный бензин. Продавцы экономят на качестве, чтобы не повышать цены на топливо, пояснил эксперт.
