Несмотря на общий рост валового сбора зерна, ряд традиционных для РФ культур в прошлом году показал снижение производства. По предварительным данным Росстата, в 2025 году было собрано порядка 138,8 млн тонн зерна, что на 10,2 процента больше, чем годом ранее, передает «КоммерсантЪ».
Также специалисты уточнили, что урожай ржи составил примерно 1 млн тонн против 1,2 млн тонн в 2024 году. В 2023 году было собрано 1,712 млн тонн, а в 2020 году еще больше, примерно 2,374 млн тонн. Эксперты уточняют, что снижение продолжается не первый год и такую тенденцию сравнивают с изменением потребительских предпочтений.
Президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко отметил, что Россия может в скором времени выйти из так называемого «ржаного пояса». По данным журнала «Агроинвестор», посевные площади под рожью в прошлом году также сократились на 30 процентов, а именно до 451 тыс. гектаров.
Снижение отметили и по гречке. В 2024 году ее сбор составил 1,208 млн тонн, а годом ранее показатель был в 1,475 млн тонн. По данным «АБ-Центра», производство гречневой крупы в ноябре 2025 года сократилось на 17,1 процента в годовом выражении.
Данную ситуацию также прокомментировал председатель Союза крестьянских фермерских формирований Алтайского края Никита Кожанов. Он заявил, что при росте урожая цена для производителей продолжает снижаться.
Вице-президент АККОР Ольга Башмачникова также напомнила, что до этого гречиха стоила до 55 тыс. рублей за тонну, после чего цена составила 25 тыс., а на данный момент ценник составляет около 16 тысяч рублей.
В свою очередь снижение цен у производителей отразилось на оптовом рынке. По словам исполнительного директора ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Вострикова, в среднем оптовая цена на гречневую крупу за неделю снизилась до 35,9 рубля за килограмм, а на рис до 61,9 рубля.
До этого в России произвели слишком много гречи. Высокая урожайность культуры обернулась сокращением посевных площадей.
