Специалист лаборатории Центра оценки качества зерна Оксана Горенкова предупредила россиян и рассказала, что картофель, который имеет зеленый оттенок, либо проросшие ростки, ни в коем случае нельзя употреблять.
В интервью NEWS.RU она сообщила, что такие плоды содержат опасный для человека алкалоид соланин. Начиная готовить такой картофель необходимо удалить проросшие или зеленые участки, это поможет избежать отравления.
В целом же, эксперт не рекомендует употреблять в пишу такой овощ.
«Зеленый цвет и проросшие ростки свидетельствуют о присутствии повышенного содержания алкалоида картофеля, соланина, который представляет серьезную опасность для человека», — сообщила эксперт.
Как говорит Горенкова, соланин вызывает разные степени отравления — это может быть как легкое недомогание, так и серьезные последствия, в том числе инвалидность и даже смерть.
Ранее стало известно, что телеведущая Регина Тодоренко резко поправилась на отдыхе в Турции.
