ВЦИОМ провел исследование, в котором выяснил, какие рыбные блюда являются любимыми у россиян. Слабосоленую рыбу предпочитают 44% опрошенных, сообщило агентство «Прайм».
Рыбу холодного копчения предпочитают 34%, горячего — 33% респондентов. Жареная рыба нравится 31% опрошенных, филе или стейк — 27%, вяленую или сушеную рыбу едят 22% россиян.
Блюда из рыбы едят каждый день только 2%. Два -три раза в неделю — 17%, один раз в неделю или несколько раз в месяц — по 23% опрошенных. Раз в месяц едят рыбу 31% респондентов, не едят вообще только 4%. Из последних это 5% мужчин и 3% женщин.
Самая популярная причина, по которой респонденты едят рыбу, это польза здоровью (49%). Потому что это вкусно — 29%, потому что им нравится рыба — 25%. Еще 7% хотят таким образом разнообразить питание, ввести в рацион диетический продукт — 3%.
Едят рыбу дома 86% россиян. в кафе и ресторанах — 9%. Причем, в последнем случае это люди от 25 до 34 лет (20%), и кому от 60 (2%). Еще 2% респондентов едят рыбу в гостях.
Чаще всего готовят жареную рыбу 63% россиян, запеченную — 36%, вареную — 35%, рыбные котлеты — 23%. Тушеную рыбу готовят 13% респондентов, соленую — 8%.
Ранее педиатр, эксперт проекта-лектория для людей с сахарным диабетом Dia Talks Ольга Кашляк рассказала, что жирная рыба позволяет снизить уровень стресса.
