Поддержание здоровой печени имеет решающее значение для общего состояния здоровья. За здоровье органа отвечает достаточный уровень глутатиона, сообщил турецкий врач Онур Япрак.
Глутатион является мощным антиоксидантом и принимает участие в процессе детоксикации. Специалист посоветовал включить в рацион побольше продуктов, помогающих поддерживать оптимальный уровень глутатиона в печени.
Япрак рекомендовал обратить внимание на витамины С, селен и серу, а также продукты, которые участвуют в синтезе глутатиона: тунец, сардины, грибы, сыр, печень и семена подсолнечника. Специалист отмечает, что куркума — еще один продукт, который может помочь повысить уровень глутатиона в печени.
Врач рассказал, что сера, которая участвует в выработке глутатиона, содержится в красном и курином мясе, рыбе, овощах.
