Чрезмерное употребление свеклы, тыквы и капусты может негативно сказаться на пищеварении, сообщает диетолог-нутрициолог София Кованова изданию aif.ru.
Людям с диабетом стоит избегать этих овощей, так как они обладают высоким гликемическим индексом, особенно если их готовить на пару или запекать.
«Осень богата корнеплодами. Свекла, тыква и капуста содержат большое количество нитратов, особенно в хвостиках овощей и рядом с ними. Если хорошо обработать и немного съесть – проблемы не будет, но если переесть, могут возникнуть негативные последствия для пищеварения: метеоризм, нарушение функции поджелудочной железы, дефициты ферментов», — сообщает доктор.
Также Кованова отметила, что лектины, содержащиеся в помидорах, могут оказать неблагоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт, вызывая спазмы и аллергические реакции.
В новогодние праздники высок риск обострения хронических заболеваний органов пищеварения. Избежать проблем помогут продукты, облегчающие усвоение тяжелой пищи.
