Ввиду самого разгара дачного сезона все больше любителей отдохнуть и поработать на природе выращивают на участках специи. Врач-эксперт Роман Иванов рассказал об особенностях ароматных трав, и где им место на огороде, передают «Вести Подмосковья».
Особенно популярны у дачников такие культуры, как ревень, базилик, черемша, пастернак, базилик, кинза и любисток. Однако ароматные травы, добавляющие еде изысканный вкус могут быть не только полезными, но и вредными, сообщает эксперт Иванов.
Например, вкусный и достаточно редки на сегодняшний день ревень раньше выращивали чуть ли не в каждом огороде средней полосы. Из ревеня варят варенье, кисель, добавляют в пироги и делают прохладительные напитки. Растение богато витамином К, а также А и С, калием, фолиевой кислотой и содержит антиоксиданты. Ревень нормализует пищеварение, состояние кожи, волос и ногтей. Однако его не рекомендуют гипертоникам, людям с подагрой, язвой желудка и мочекаменной болезнью.
Базилик также является частым гостем российских огородов. Зеленый любят за изысканный тонкий вкус, а фиолетовый — за сильный аромат и выраженный вкус. Его часто используют для лечения органов дыхания, так как он содержит множество эфирных масел. Однако базилик может вызвать и отравление.
— Его нельзя включать в рацион людям, которые принимают антикоагулянты. Также базилик снижает количество сахара в крови, поэтому он противопоказан пациентам с сахарным диабетом, — подчеркнул врач Иванов.
Пастернак, отметил Иванов, также редко встречается в российских огородах. Несмотря на содержание целого перечня витаминов и полезных веществ, которые должны склонить огородников к его выращиванию, он очень прихотлив. Пастернак помогает убрать отеки, вывести из организма лишнюю воду, улучшает работу сердца, но людям с нарушениями работы почек и нервной системы его есть не рекомендуют.
Ранее онколог Круглый рассказал о главном способе защиты от рака. Вовремя распознать недуг можно в рамках ежегодной диспансеризации.
