Исследование ученых из Барселонского института глобального здравоохранения выявило, что на развитие второго типа сахарного диабета влияет не только нерациональное питание, но и время первого приема пищи.
По данным исследования, риск заболевания увеличивается на 59% при завтраке после девяти утра. Однако проблемы могут возникнуть не только из-за неправильного времени приема пищи.
Доктор медицинских наук Сергей Длин в беседе с Пятым каналом подчеркнул, что отказ от завтрака может иметь серьезные последствия. Утренний прием пищи играет важную роль в запуске процессов желудочно-кишечного тракта и обеспечивает организм энергией на весь день. Нарушение этого механизма может привести к различным заболеваниям.
— Прием пищи, в идеале, должен быть в первые час-полтора после того, как человек проснулся, чтобы <…> пищеварение работало правильно, — рассказал врач.
Отказ от завтрака может привести к различным последствиям. Ночью в желчном пузыре накапливается около 250 миллилитров жидкости, необходимой для нейтрализации кислотности желудочного сока и усвоения веществ в кишечнике. Если еда откладывается на долгое время после пробуждения, организм ищет способы избавиться от этой жидкости. Неприем пищи утром может привести к увеличенному выбросу желчи к обеду, что влияет на кислотность и может вызвать гастриты и язвы.
— Если человек с утра не завтракает, то к обеду, примерно к 12 часам, происходит еще большее наполнение. В моменте желчный пузырь может, сократившись, за один раз выплеснуть примерно около 30 миллилитров желчи, — отметил эксперт.
Регулярное и сбалансированное питание играет важную роль в обмене веществ и стабилизации уровня сахара в крови. Например, утром поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который регулирует уровень глюкозы. Нарушение этого механизма может привести к развитию диабета.
Отказ от завтрака также может привести к сниженной концентрации внимания и ухудшению памяти, что отражается на работоспособности.
Для полезного завтрака рекомендуется выбирать калорийные и питательные продукты с высоким содержанием белка и сложных углеводов, избегая продуктов с быстрыми углеводами, такими как хлопья, мюсли, выпечка, бутерброды, каши быстрого приготовления, йогурт, фрукты и овощи.
